🥬 Soirée « Choucroute garnie à gogo » – Samedi 14 mars 2026

il y a 22 heures
2 min de lecture

Le temps d’une soirée, l’Auberge de Champvent vous invite à redécouvrir un grand classique de la tradition européenne : la choucroute garnie, dans une version généreuse et conviviale.

📅 Samedi 14 mars 2026 dès 19h

💰 38.– par personne

📞 Réservations : 024 420 12 63

Une tradition qui traverse les frontières

Souvent associée à l’Alsace, la choucroute trouve pourtant ses origines bien plus loin dans le temps. Le principe de fermentation du chou remonte à plusieurs siècles et permettait à l’origine de conserver les aliments durant l’hiver.

Au fil des générations, ce plat simple est devenu une véritable institution. Le chou fermenté, longuement mijoté, s’est peu à peu accompagné de viandes fumées, de saucisses et de morceaux soigneusement sélectionnés, pour composer un plat à la fois rustique et généreux.

La choucroute, c’est avant tout une cuisine de partage. Un plat posé au centre de la table, qui rassemble et réchauffe.

Une version « à gogo » à l’Auberge

Pour cette soirée spéciale, nous vous proposons une choucroute garnie à volonté.

Chou mijoté, assortiments de viandes et saucisses sélectionnées avec soin, cuisson maîtrisée et assaisonnement équilibré : tout sera préparé maison, dans le respect du produit et de la tradition.

L’idée n’est pas d’en faire trop, mais de faire bien, et de vous permettre de profiter pleinement de ce plat emblématique, dans une ambiance simple et conviviale.

Un rendez-vous gourmand de fin d’hiver

Le mois de mars marque doucement la transition vers le printemps, mais les soirées restent fraîches. La choucroute s’impose alors naturellement comme un plat réconfortant, idéal pour partager un bon moment entre amis, en famille ou en couple.

À l’Auberge, nous aimons ces soirées à thème qui permettent de revisiter les classiques et de créer une atmosphère chaleureuse autour d’un menu unique.