Soirée spéciale gambas à la moqueca à l’Auberge de Champvent

Le samedi 1er mars 2025, l’Auberge de Champvent vous propose une soirée autour d’un plat aux influences brésiliennes : la moqueca de gambas, servie à volonté pour 49 CHF par personne. Une occasion de découvrir cette spécialité mijotée, appréciée pour ses saveurs équilibrées et parfumées.

La moqueca est un plat traditionnel brésilien dont les racines remontent à plusieurs siècles. Née de l’influence des peuples autochtones et des traditions culinaires africaines, elle se distingue par sa cuisson lente dans une sauce onctueuse à base de lait de coco, de tomates, de poivrons et d’herbes fraîches. Chaque région du Brésil a sa propre interprétation de la moqueca, mais toutes partagent un point commun : l’équilibre subtil entre épices, douceur et fraîcheur.

Traditionnellement préparée avec du poisson ou des fruits de mer, la moqueca séduit par ses saveurs riches et son parfum envoûtant. À l’Auberge de Champvent, nous avons choisi de la décliner avec des gambas, pour une version gourmande et raffinée de ce plat incontournable.

Une soirée gourmande et conviviale.

Ce plat mijoté, préparé avec soin, sera servi à discrétion pour permettre à chacun d’en profiter pleinement. Une manière simple et généreuse de découvrir cette spécialité venue d’ailleurs tout en partageant un moment agréable à table.

Réservations et informations.

Les soirées à thème de l’Auberge de Champvent rencontrent toujours un beau succès. Pour garantir votre place, nous vous recommandons de réserver votre table à l’avance en nous appelant au 024 420 12 63.

Nous nous réjouissons de vous accueillir pour cette soirée et de vous faire découvrir cette recette aux inspirations brésiliennes. À bientôt à l’Auberge de Champvent !